I år så blev det väldigt mycket krusbär på våran buske, och jag älskar krusbär, det är så gott. Förra sommaren gjorde jag en krusbärspaj men den blev inge god, så jag var lite fundersam i år vad jag skulle hitta på med dom. Krusbär är ju inte så roliga att rensa så det var Micke som ville göra saft. Jag hade aldrig druckit krusbärssaft tidigare, men det är ju jättegott! Jag har nu gjort 2 omgångar saft och det blev ganska precis 2 liter sammanlagt.

Krusbärssaft

• 500 g krusbär
• 2½ dl vatten
• drygt 200 g socker per halvliter saft

Lägg bär och vatten i en kastrull och koka upp. Sänk värmen och låt småkoka i 20 minuter. Häll genom en sil i ett litermått eller liknande och pressa bären så att all vätska rinner igenom. Läs av volymen saft och mät upp rätt mängd socker. Häll tillbaka saften i grytan och rör ner sockret. Koka ytterligare ca 10 minuter och skumma av om så behövs. Häll på rena flaskor som värmes i ugnen på 100 grader under tiden. Låt svalna. Spädes ca 1 till 3 beroende på hur stark du vill ha din saft.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hej! Tiden finns inte riktigt till att skriva här, och själva skrivandet har aldrig varit min starka sida. Så jag finns nu på instagram under kristins_pysselhorna. Där lägger jag upp bilder på allt pyssel vi gör ?? Och ni som vill följa Nisse s...

Nu måste jag ju visa vårat fina växthus som äntligen blev uppsatt för någon vecka sedan. Det känns verkligen som pricken över iet i våran fina köksträdgård. Dom här bilderna är från förra veckan så det har vuxit lite mer nu, Gurkplantorna blommar s...

Tidigare i veckan gjorde faktiskt Theo och jag varsitt snabbpyssel medans Lovisa sov. I torsdags så var det student för min kusin Martin. Så jag letade fram några gamla kort på honom och så pysslade vi varsin grej att hänga runt halsen på honom. ...

Hej! Jag testar att blogga från mobilen idag, det jag inte tycker om är att bilderna inte blir så bra. Min mobilkamera är inte den bästa. Men jag måste visa allt som händer här. Vi har ju då börjat måla huset. Vi har pratat om det länge, men nu ...

Jag måste ju visa Lovisas rum, vi gjorde klart det i vintras men än så länge används det mest till att byta blöja och kläder. Det är två fönster i det lilla rummet så det är så ljust och fint.Det var inte tänkt att det skulle vara rosa från början, d...