Idag blev det bullbak här hemma. Senaste gångerna jag har bakat bullar så har det blivit vaniljbullar, mest för att Micke tjatar så. Annars tycker jag mest om vanliga kanelbullar.

Receptet jag har är sååå himla bra, det blir jättegoda bullar. så jag tänkte dela med mig av det:)

Vanilbullar:

ca 30st

25g jäst för söta degar
3dl mjölk
1/2 dl sirap
1/2 tsk salt
100 g mjukt smör
ca 1 Liter mjöl

Fyllning:

100 g smör
1/2 dl vaniljsocker
1 dl florsocker

Garnering:

1 ägg
pärlsocker

Smula jästen i en bunke, värm mjölken till fingervarm, 37 grader, och slå den över.
Blanda i sirap, salt och det mjuka smöret skuret i bitar.
Tillsätt mjölet lite i taget och arbeta ihop till en jämn deg.
Låt jäsa under bakduk i 40 minuter.
Stälp upp degen på mjölat bakbord och knåda.
Dela degen i två. Ta ena degen och kavla ut. Bred smöret över och sikta vanilj och florsockret över smöret. Rulla ihop och skär i lagom bitar. Lägg i formar. Gör likadant med andra degen.
Låt jäsa i 30 minuter.
Pensla med uppvispat ägg och strö pärlsocker över.
Grädda mitt i ugnen i 225 grader va 8 minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hej! Tiden finns inte riktigt till att skriva här, och själva skrivandet har aldrig varit min starka sida. Så jag finns nu på instagram under kristins_pysselhorna. Där lägger jag upp bilder på allt pyssel vi gör ?? Och ni som vill följa Nisse s...

Nu måste jag ju visa vårat fina växthus som äntligen blev uppsatt för någon vecka sedan. Det känns verkligen som pricken över iet i våran fina köksträdgård. Dom här bilderna är från förra veckan så det har vuxit lite mer nu, Gurkplantorna blommar s...

Tidigare i veckan gjorde faktiskt Theo och jag varsitt snabbpyssel medans Lovisa sov. I torsdags så var det student för min kusin Martin. Så jag letade fram några gamla kort på honom och så pysslade vi varsin grej att hänga runt halsen på honom. ...

Hej! Jag testar att blogga från mobilen idag, det jag inte tycker om är att bilderna inte blir så bra. Min mobilkamera är inte den bästa. Men jag måste visa allt som händer här. Vi har ju då börjat måla huset. Vi har pratat om det länge, men nu ...

Jag måste ju visa Lovisas rum, vi gjorde klart det i vintras men än så länge används det mest till att byta blöja och kläder. Det är två fönster i det lilla rummet så det är så ljust och fint.Det var inte tänkt att det skulle vara rosa från början, d...